In Seefeld gibt es Weine aus der ganzen Welt

Angefangen bei unseren österreichischen Weinen, zum Beispiel dem Grünen Veltliner über Riesling und Weißburgunder bis hin zum edelwürzigen Sauvignon Blanc, führen wir natürlich auch Rotwein, Weißwein und Cuveé aus Italien, Frankreich und sogar aus Südafrika und Neuseeland. Sogar Zinfandel aus Kalifornien sowie Cuveé Eiswein finden Sie auf unserer Weinkarte.

Aufgrund der Vielfalt fällt unseren Gästen, die zu uns nach Seefeld kommen, die Auswahl häufig schwer. Deshalb haben wir heute eine kleine Vorauswahl für Sie getroffen und stellen Ihnen 8 Weine vor, die perfekt zu zünftigen Gerichten der österreichischen Küche passen.

Zu klassischem Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren empfehlen wir gerne einen Grünen Veltliner „Loibner Gärten” vom Weingut Johann Schmelz. Dieser milde und ausgewogene Weißwein passt perfekt zur fruchtigen Note des Gerichts. Mögen Sie es etwas kräftiger im Geschmack? Dann nehmen Sie am besten einen Cuveé aus Zweigelt.

Mit unserem fangfrischen Leutascher Forellenfilet mit Butterkartoffeln und Blattspinat darf der Weißwein ruhig etwas fruchtiger sein. Deshalb empfehlen wir Ihnen einen Chardonnay „Wolfsgraben”, der mit einem feinen Aroma aus klassischem Biskuit und Striezel sowie Ananas und Zitrusfrüchten perfekt zu Forelle passt. Auch fruchtig, aber trocken, passt mit einer feinen Würze auch unser Sauvignon Blanc „Ried Steinmühle” mit einer fein würzigen Geschmacksnote dazu.

Zum zarten Rostbraten vom Rind mit geschmorten Zwiebeln im Natursaft mit Speckbohnen und Schlosskartoffeln passt sowohl Weißwein als auch Rotwein. Vielseitig fruchtig ist unser Riesling „Heiligenstein”. Der Weißwein kombiniert Nuancen aus Steinobst, frischem Weingartenpfirsich, Blütenhonig und kandierten Orangenzesten. Das macht ihn saftig, elegant und zart süß. Ganz anders – aber auch passend zum Gericht – ist unser Rotwein Maximus. Der rote Cuveé hat einen sehr kräftigen Geschmack nach dunklen Beeren mit einer feinen Würze.

Was in keiner österreichischen Küche fehlen darf, sind gratinierte Käsespätzle mit Röstzwiebeln. Hierzu schmeckt der weiße Cuveé Simply Wow 200 United, der zwar kräftig ist, aber auch den feinen Geschmack exotischer Früchte auf den Gaumen zaubert. Ein weiterer Rotwein, der gerne zu den Käsespätzle getrunken wird, ist unser Blaufränkisch „Ried Hochäcker”, der saftig frisch nach Herzkirschen und dunklen Beeren schmeckt.

Probieren Sie die Kaltschmid-Weine

Wie Wein zu gutem Essen gehört, gehören die Kaltschmid-Weine zu Seefeld. Direkt vom Weingut Salzl zwischen den malerischen Seen und Ebenen des Nationalparks Neusiedlersee-Seewinkel kommen unsere Kaltschmid-Weine, die sich durch ein besonders warmes und weiches Aroma auszeichnen. Fragen Sie einfach beim Essen nach dem passenden Kaltschmid-Wein.

Weinverkostungen im Alpenpark Resort

Rotwein, Weißwein oder Rosé: Einmal wöchentlich hat die Vinothek geöffnet und Sie können die Weine fürs Abendessen direkt aussuchen und die Kaltschmid-Weine direkt probieren.

Also, Weinfreunde: Wir würden sagen, euer nächster Urlaub ist fürs Alpenpark Resort in Seefeld geplant. Die Auswahl auf unserer Weinkarte wird Sie – neben der Landschaft, den Sport- und Freizeitmöglichkeiten, dem guten Essen und einen Rundum-Service – sicher überzeugen.